营养专家提醒喝酒时多吃豆制品可保护肝脏

　　年前一个聚会挨着一个聚会，特别是很多商务人士更是免不了年底的应酬。实在不想喝的你此时也得硬着头皮喝上几杯，如何才能不醉酒呢？让卫生部高级营养师王小春教你几招。

　　1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

　　2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏，猪牛羊肉，蛋黄，蔬菜，燕麦等粗粮。

　　3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。

　　4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。

　　5.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

　　6.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　7.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。